Chefe de Cozinha / Diadema - SP - Tirreno
Escala 5x 2
Horario: 07:00 as 16:48
Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas ;
Confecção de preparações conforme cardápios;
Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento;
Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade;
Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades;
Administração da equipe para higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;
Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho; Seguir os Procedimentos estabelecidos pela empresa Exal.
Requisitos:
Liderança de equipe
Experiência em liderança humanizada de equipe.
Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos.
Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar.
Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente de trabalho.
Operar diversos equipamentos de cozinha industrial (forno combinado, fritadeira e fogão industrial invario entre outros).
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre Exal - Excelência em Alimentação e Facilities
Nosso bem maior são as pessoas!
E é por isso que cuidamos com tanto carinho da saúde e bem-estar de todos, principalmente com quem anda ao nosso lado: nossos colaboradores!
Somos extremante reconhecidos por isso e estamos entre as melhores empresas para se trabalhar.
Venha fazer parte do nosso time, queremos dividir com você nossas conquistas!