Técnico em Nutrição - SJP

ATIVIDADES:

Responder, orientar e acompanhar a elaboração, preparo, cocção, distribuição e servimento;

Supervisionar o serviço inerente à sua Unidade Gerencial;

Manter contato com clientes e preposto(s);

Receber e conferir itens adquiridos, observando quantidades, preços, prazos e qualidade;

Controlar a saída dos produtos e elaborar pedidos;

Executar e analisar diariamente os itens de controle do restaurante;

Efetuar lançamento das notas fiscais nos controles existentes;

Controlar as quantidades físicas existentes em relação aos controles;

Desenvolver programa de educação alimentar para os clientes;

Acompanhar o custo diário das refeições;

Elaborar e/ou alterar cardápios e dietas alimentares;

Participar juntamente com o Supervisor de área, de reuniões

para avaliação do serviço de alimentação com os clientes e de desenvolvimento de fornecedores;

Analisar os índices de resto Ingesta e sobras limpas;

Supervisionar, juntamente com o Supervisor de área, os serviços inerentes à manutenção e conservação dos equipamentos da Unidade;

Executar outras atividades afins.

Disponibilidade para atuar em turnos.

Horário de trabalho: 06:30 ás 17:00

Formação:

Técnico em nutrição completo.