Chefe de Cozinha / Cozinha Empresarial - Caçapava / SP - Viapol
Escala: 5X2
Horário: 07h00 às 16h48
Disponibilidade: Flexibilidade de horário
Principais Atividades:
- Realizar o pré-preparo de carnes conforme cardápios e fichas técnicas;
- Executar preparações de acordo com os cardápios estabelecidos;
- Controlar a quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento;
- Distribuir tarefas à equipe conforme orientação do Gerente da Unidade;
- Supervisionar e orientar a equipe no desenvolvimento das atividades;
- Garantir a higienização adequada das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios;
- Assegurar o cumprimento das normas de segurança do trabalho e procedimentos internos da empresa;
- Operar equipamentos de cozinha industrial (forno combinado, fritadeira, fogão industrial, entre outros).
Requisitos:
- Experiência com liderança de equipe;
- Vivência com liderança humanizada;
- Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos;
- Capacidade de trabalho em equipe e foco em qualidade e segurança alimentar;
- Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização;
- Experiência no uso de equipamentos de cozinha industrial.
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Requisitos
Estudos
Ensino Médio (2º Grau)
Competências
Habilidade Culinária
Higiene e Segurança Alimentar
Gestão de Custos
Flexibilidade de horario
Resolução de Problemas
Liderança e Motivação
Criatividade
Gestão de Equipe
Comunicação
Valorizado
Experiência profissional
Entre 1 e 3 anos
Benefícios
VT
Gympass
Cesta básica em cartão alimentação
Plano Odontologico
PLR Semestral
Plano de Saúde Unimed
Sobre Exal - Excelência em Alimentação e Facilities
Nosso bem maior são as pessoas!
E é por isso que cuidamos com tanto carinho da saúde e bem-estar de todos, principalmente com quem anda ao nosso lado: nossos colaboradores!
Somos extremante reconhecidos por isso e estamos entre as melhores empresas para se trabalhar.
Venha fazer parte do nosso time, queremos dividir com você nossas conquistas!