Gerente de Unidade - Uberaba MG

Sobre a oportunidade:

A Exal está em busca de um(a) Gerente de unidade com perfil de liderança e gestão, para atuar na administração de unidade de alimentação. Buscamos um(a) profissional dinâmico(a), com foco em resultados, qualidade e excelência no atendimento ao cliente.

Principais responsabilidades:

• Supervisionar e acompanhar a produção das refeições, garantindo qualidade e segurança alimentar;
• Gerir a operação da unidade (equipe, processos e resultados);
• Elaborar e analisar cardápios e dietas alimentares;
• Realizar pedidos, compras e controle de custos;
• Desenvolver e treinar a equipe, promovendo engajamento e motivação;
• Atuar com recrutamento e seleção para formação da equipe da unidade;
• Manter relacionamento com clientes, participando de reuniões e alinhamentos;
• Garantir o cumprimento das normas de qualidade, segurança alimentar e segurança do trabalho;
• Acompanhar indicadores da unidade (faturamento, custos e desempenho);
• Atuar no sistema de gestão (Genial).

Requisitos:

• Formação em Nutrição com CRN ativo;
• Experiência em gestão de unidade de alimentação coletiva;
• Vivência com liderança de equipes;
• Conhecimento em controle de custos e indicadores;
• Conhecimento em qualidade e segurança alimentar;
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
• Perfil organizado, proativo e com foco em resultados.

Diferenciais:

• Experiência com sistema Genial;
• Vivência em contratos corporativos;
• Possuir veículo próprio.

Competências comportamentais:

• Liderança e gestão de pessoas;
• Maturidade emocional;
• Foco no cliente;
• Capacidade de tomada de decisão;
• Organização e senso de prioridade.